Ricetta Biscotti Oreo Fatti in Casa

il

Ormai per noi sono un’ossessione. Un’ossessione al cioccolato! Di che parliamo?! Degli OREO COOKIES! Ma preferiamo cioccolatare in autonomia, quindi… Eccovi i Biscotti Oreo Fatti in Casa. DI-VI-NI! ❤ ❤ ❤



Credit: kawaiisweetworld

INGREDIENTI (per circa 12 biscotti):

Per i biscotti:

  • 390g di farina
  • 60g di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di lievito in polvere
  • 340g di burro, ammorbidito
  • 400g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la Farcia:

  • 225g di burro, ammorbidito
  • 230g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia

PREPARAZIONE:

Per i biscotti:

  1. Preriscaldare il forno a 180°C
  2. Mischiare in una ciotola farina, cacao in polvere, bicarbonato di sodio, il sale e il lievito. Mettere da parte.
  3. Amalgamare burro e zucchero insieme fino a rendere tutto luminoso e soffice (circa 4-5 minuti di lavorazione).
  4. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta.
  5. Unire l’estratto di vaniglia.
  6. Aggiungere lentamente gli ingredienti secchi e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
  7. Distribuire su una teglia foderata con carta da forno, palline di composto del volume di circa due cucchiai lasciando fra l’una e l’altra circa 7-10 cm di spazio per permettere ai biscotti di crescere.
  8. Schiacciare con un bicchiere intinto nello zucchero che li renderà ulteriormente croccanti.
  9. Cuocere in forno per 15-17 minuti.

Per la glassa:

  1. Mescolare crema di burro e zucchero a velo insieme per qualche minuto.
  2. Aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare ulteriormente.
  3. Mettere la farcia in una tasca da pasticciere farcire e chiudere a sandwich.

YUMMY!

Annunci

3 commenti Aggiungi il tuo

  1. mammacarla ha detto:

    caspita!!!!!che buoni!!!!!!!

    Liked by 1 persona

  2. sidilbradipo1 ha detto:

    Biscottone….. famucciaaaaaa 😀
    Golosissima ricetta!
    Bacio
    Sid

    Liked by 1 persona

    1. CH❤KO ha detto:

      ❤ ❤ ❤

      Liked by 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...